Préparation20min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Faites chauffer un filet d'huile dans une poêle et y faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
2Ajoutez ensuite les morceaux de poulet et le curry en poudre, puis faites-les dorer en les remuant régulièrement.
3Pendant ce temps, étalez la pâte à tarte dans votre plat à four et étalez la moutarde de façon homogène sur toute sa surface.
4Répartissez le poulet au curry cuit sur le fond de tarte, en veillant à bien le répartir sur toute la surface.
5Découpez ensuite les tomates en rondelles régulières et disposez-les joliment sur le lit de poulet, légèrement chevauchées pour une présentation gourmande.
6Vient maintenant l'heure de préparer l'appareil à quiche : battez les œufs en omelette dans un saladier, puis incorporez-y la crème fraîche et le lait petit à petit tout en continuant de fouetter. Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu.
7Versez délicatement l'appareil à quiche sur la tarte, en le répartissant de manière uniforme sur les tomates et le poulet.
8Enfin, enfournez votre tarte dans un four préchauffé à 200°C et laissez-la cuire environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et le centre de la quiche légèrement tremblotant.
9Une fois cuite, sortez votre tarte du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de la déguster. Accompagnée d'une salade croquante, cette délicieuse tarte au poulet au curry fera le bonheur des papilles de vos invités !
