Préparation30min
Cuisson30min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Faites fondre du beurre dans une sauteuse.
2Ajoutez les champignons coupés en lamelles et les 2 tomates coupées en dés.
3Incorporez les courgettes coupées en rondelles, salez et poivrez.
4Faites revenir le tout à feu doux pendant 5 minutes.
5Retirez du feu et mixez la préparation avec les carrés frais.
6Si vous utilisez du concentré de tomates, faites-le chauffer doucement dans une casserole.
7Si vous utilisez des tomates fraîches, ébouillantez-les pour enlever la peau, épépinez-les et mixez-les.
8Versez les tomates mixées (ou le concentré de tomates) dans la casserole.
9Ajoutez l'oignon et l'ail émincés, un peu d'huile d'olive, les épices, le basilic et le persil hachés.
10Laissez mijoter la sauce à feu doux pendant quelques minutes.
11Faites bouillir un grand volume d'eau salée.
12Plongez les feuilles de lasagne dans l'eau bouillante et laissez-les cuire environ 2 minutes.
13Sortez les feuilles de lasagne et posez-les sur un torchon propre.
14Déposez une cuillère à soupe de farce aux champignons et courgettes sur une extrémité de chaque feuille de lasagne.
15Roulez les feuilles de lasagne sur elles-mêmes pour former des cannellonis.
16Déposez les cannellonis dans un plat à four.
17Nappez les cannellonis de sauce tomate.
18Enfournez les cannellonis à 200°C pendant 30 minutes.
19Servez les cannellonis chauds, éventuellement saupoudrés de parmesan et accompagnés de roquette.
