Préparation1h
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Coupez les tomates, les poivrons et les courgettes en petits morceaux.
2Hachez finement les oignons.
3Découpez les merguez en petits tronçons.
4Préchauffez votre four à 210°C.
5Dans un wok, faites chauffer de l'huile d'olive et faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
6Ajoutez les tomates et laissez mijoter quelques minutes.
7Incorporez ensuite les poivrons et les courgettes, et poursuivez la cuisson pendant 5 à 10 minutes.
8Assaisonnez avec les herbes de Provence.
9Dans une poêle à part, faites dorer les merguez à feu moyen.
10Incorporez régulièrement un peu de jus de cuisson des merguez aux légumes mijotés dans le wok.
11Faites précuire les cannelloni en suivant les instructions du paquet.
12Égouttez-les et rincez-les à l'eau froide.
13Garnissez chaque cannelloni avec le mélange de légumes et de merguez.
14Disposez les cannelloni farcis dans un plat à gratin.
15Nappez-les de sauce tomate.
16Recouvrez généreusement de gruyère râpé.
17Enfournez pendant 25 minutes à 210°C.
18Sortez le plat du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
19Accompagnez d'une salade verte et savourez !
