Cannellonis farcis

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher et couper la carotte en petits dés.

2Ensuite, épluchez l'oignon et ciselez-le finement.

3Dans une cocotte, faites chauffer un peu d'huile.

4Faites revenir l'oignon et la carotte pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.

5Ajoutez ensuite les lardons et la viande hachée. Mélangez le tout et laissez cuire pendant 10 minutes, en émiettant bien la viande.

6Versez 20 centilitres de coulis de tomates dans la cocotte. Salez et poivrez à votre goût.

7Laissez ensuite mijoter pendant 15 minutes à feu doux.

8Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

9Garnissez les cannellonis avec la préparation à base de viande et de légumes en vous aidant d'une poche à douille ou d'une cuillère.

10Déposez les cannellonis farcis dans un plat à gratin.

11Arrosez-les avec le reste de coulis de tomates.

12Répartissez les dés de mozzarella sur les cannellonis et saupoudrez de parmesan râpé.

13Enfournez le plat pour une cuisson d'environ 40 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.

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