Cannellonis farcis au mascarpone

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).

2Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole. Ajoutez l'ail haché et faites revenir quelques instants. Puis, ajoutez le piment et laissez-le cuire 2 à 3 minutes, en fonction de votre goût pour le piquant.

3Incorporez ensuite les tomates pelées concassées. Emiettez le cube de bouillon, salez et poivrez.

4Laissez mijoter pendant une dizaine de minutes en remuant de temps en temps. Attention, ne faites pas cuire trop longtemps pour ne pas perdre le goût de l'ail.

5A la fin de la cuisson, écrasez grossièrement les tomates à l'aide d'une cuillère en bois. Cela permettra de garder le bon goût de la tomate tout en créant une sauce plus onctueuse.

6Pendant ce temps, préparez la garniture des cannellonis. Dans un bol, mélangez le mascarpone, le parmesan râpé et le persil haché.

7Remplissez les cannellonis de cette farce en utilisant une cuillère à café ou une poche à douille.

8Dans un plat à gratin beurré, déposez une première couche de sauce tomate. Disposez ensuite les cannellonis farcis côte à côte.

9Recouvrez les cannellonis d'une nouvelle couche de sauce tomate. Parsemez de gruyère râpé, de parmesan (si vous en avez encore) et ajoutez quelques petits morceaux de beurre pour une belle gratination.

10Enfournez le plat pendant environ 40 minutes à 200°C (thermostat 6-7). Servez chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas complet et savoureux.

Commentaires

Recettes similaires

•  Cannelloni bolognaise

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +6
  • 30min
  • 1h

•  Cannellonis sauce tomate

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +3
  • 1h
  • 1h30

•  Cannellonis à la bolognaise

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +1
  • 30min
  • 35min

•  Courgettes farcies à la bolognaise

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 45min