Cannellonis farcis aux courgettes et au chèvre

Étapes de réalisation

1Faites bouillir une casserole d'eau salée et plongez-y les cannellonis pendant 8 minutes. Égouttez-les ensuite soigneusement.

2Pendant ce temps, découpez les courgettes en petits dés. Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive et faites-y revenir les dés de courgettes pendant 8 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre à votre convenance.

3Incorporez le chèvre frais émietté et le basilic ciselé aux courgettes cuites. Mélangez délicatement.

4Dans une casserole, faites fondre 25 grammes de beurre. Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à obtenir un roux. Délayez ensuite avec la moitié de la crème liquide et laissez épaissir pendant 2 minutes à feu doux sans cesser de remuer. Incorporez enfin les courgettes à la sauce.

5Garnissez les cannellonis de cette farce aux courgettes et au chèvre. Disposez-les ensuite dans un plat à gratin préalablement beurré.

6Recouvrez les cannellonis de rondelles de mozzarella égouttée et enfournez le plat dans un four préchauffé à 210°C pendant 10 minutes.

7Servez chaud et régalez-vous !

Commentaires

Recettes similaires

•  Cannelloni aux courgettes et chèvre

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 20min

•  Courgettes au gratin

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 1h

•  Gâteau de courgettes

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 1h

•  Lasagnes de courgettes à la bolognaise

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 40min