Courgettes au gratin

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6/7).

2Lavez, épluchez et coupez les courgettes en petits dés.

3Plongez les dés de courgettes dans une casserole d'eau bouillante et laissez cuire pendant 10 minutes.

4Égouttez les courgettes cuites à l'aide d'une passoire, puis écrasez-les en purée à l'aide d'un mixeur.

5Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux.

6Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre, puis incorporez progressivement la farine tout en remuant.

7Une fois le mélange homogène, ajoutez le beurre fondu, le lait et une pincée de sel.

8Versez la préparation dans un moule et enfournez pour une cuisson d'une heure.

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