Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffer votre four en mode grill.
2Laver et sécher vos poivrons.
3Déposer les poivrons entiers directement sous le grill du four.
4Laisser les poivrons griller 20 minutes environ, en les retournant régulièrement pour qu'ils noircissent de façon homogène.
5Sortir les poivrons du four, les enfermer dans un sac plastique 10 minutes pour les faire 'suer'.
6Eplucher les poivrons et enlever les pépins et le pédoncule.
7Dans un blender, mixer le poivron rouge avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre.
8Dans un autre blender, mixer les poivrons jaunes avec la crème liquide, du sel et du poivre.
9Verser la soupe de poivron jaune dans une casserole et faire chauffer à feu doux.
10Ajouter la sauce de poivron rouge à la soupe, mélanger et servir immédiatement.
