Tarte aux poivrons et au fromage

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6/7).

2Pendant que le four chauffe, lavez soigneusement les poivrons et coupez-les en fines lamelles.

3Dans une sauteuse, versez un filet d'huile d'olive et faites chauffer à feu moyen.

4Ajoutez les lamelles de poivrons et faites-les fondre pendant 10 minutes en remuant régulièrement. Salez et poivrez à votre convenance.

5Dans un saladier, battez les œufs en omelette avec un fouet.

6Incorporez ensuite la crème liquide tout en continuant de mélanger. Salez et poivrez à nouveau.

7Déroulez la pâte brisée et étalez-la dans un moule à tarte.

8Répartissez les poivrons fondus sur le fond de tarte.

9Emiettez le fromage de chèvre sur les légumes.

10Versez la préparation aux œufs dans le moule à tarte.

11Enfournez la tarte et laissez cuire pendant 35 minutes.

12Une fois cuite, sortez la tarte du four et laissez-la tiédir quelques minutes avant de la déguster. Vous pouvez la savourer chaude ou froide, selon vos envies.

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