Préparation15min
CuissonAucun
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par nettoyer les tomates. Rincez-les délicatement à l'eau claire et essuyez-les avec un torchon propre. Retirez ensuite les pédoncules, ces petites tiges vertes qui se trouvent au sommet de chaque tomate.
2Découpez les tomates en tranches régulières. L'épaisseur idéale se situe entre 5 et 7 millimètres.
3Sortez la mozzarella de son emballage et égouttez-la soigneusement. Détaillez-la ensuite en tranches de la même épaisseur que les tomates.
4Lavez les feuilles de basilic à l'eau claire et séchez-les en les tapotant délicatement avec un torchon.
5Il est temps d'assembler votre caprese ! Dans chaque assiette, disposez harmonieusement les tranches de tomate, en les alternant avec des tranches de mozzarella et quelques feuilles de basilic.
6Pour un maximum de saveur, arrosez votre création d'un filet d'huile d'olive de qualité. N'hésitez pas à être généreux, l'huile sublimera l'ensemble des goûts.
7Assaisonnez votre salade avec une pincée de sel et un peu de poivre fraîchement moulu.
8Pour la touche finale, décorez chaque assiette d'une feuille de basilic fraîche.
9Servez votre caprese immédiatement, afin de profiter de sa fraîcheur et de ses saveurs. Bon appétit !
