Préparation15min
Cuisson5min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par rassembler tous les ingrédients nécessaires : sucre en poudre, miel, beurre, chocolat et soyez prêt avec une casserole à fond épais, un marbre et un pinceau de cuisine.
2Dans la casserole, mélangez le sucre en poudre, le miel, le beurre et le chocolat.
3Placez la casserole sur feu doux et mélangez constamment le contenu jusqu'à ce que le tout fonde et soit bien homogène.
4Lorsque le mélange commence à bouillir, laissez-le épaissir à feu doux en remuant régulièrement. Le caramel doit obtenir une consistance onctueuse et liée.
5Préparez votre marbre en l'enduisant d'une fine couche de beurre à l'aide du pinceau de cuisine.
6Versez le caramel sur le marbre en une couche d'environ 1 cm d'épaisseur.
7Laissez le caramel tiédir à température ambiante avant de le découper en dés à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
8Présentez les dés de caramel dans une belle assiette et savourez !
