Caramel fait maison

Étapes de réalisation

1Faites chauffer à feu moyen une petite casserole avec le sucre et l'eau. Pendant que le mélange chauffe, observez attentivement, et dès qu'il commence à frémir, c'est-à-dire à produire de petites bulles à la surface, retirez la casserole du feu.

2Laissez refroidir le mélange de sucre et d'eau dans la casserole, à température ambiante. Pendant ce temps, vous pouvez vous consacrer à d'autres tâches.

3Une fois le mélange complètement refroidi, placez-le dans un récipient hermétique et mettez-le au réfrigérateur. N'hésitez pas à le laisser jusqu'à ce qu'il soit complètement froid au toucher.

4Votre sirop de sucre est maintenant prêt à être utilisé ! Vous pouvez l'ajouter à vos boissons, desserts et autres préparations culinaires pour leur donner une touche sucrée et siropeuse.

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