Préparation5min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans une casserole à fond épais, versez le sucre, le miel et le beurre.
2Allumez le feu à doux et mélangez délicatement le tout à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que le beurre et le sucre soient complètement fondus.
3Incorporez ensuite la crème fraîche et mélangez bien.
4Laissez ensuite mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange épaississe et prenne une belle couleur caramel.
5Préparez une plaque à pâtisserie en la huilant légèrement.
6Versez ensuite le caramel sur la plaque et étalez-le uniformément à l'aide d'une spatule.
7Laissez ensuite le caramel refroidir et durcir complètement à température ambiante.
8Une fois le caramel durci, découpez-le en carrés ou en rectangles de la taille de votre choix.
9Dégustez vos délicieux caramels maison !
10Vous pouvez les conserver dans une boîte hermétique à température ambiante pendant plusieurs jours.
11Bon appétit !
