Préparation15min
Cuisson1h
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par faire tremper les raisins dans un bol d'eau chaude. Cela les rendra moelleux et savoureux.
2Ensuite, pelez et émincez les oignons en fines lamelles.
3Dans une cocotte, versez un filet d'huile et faites chauffer à feu moyen.
4Déposez les morceaux de viande dans la cocotte et laissez-les colorer sur toutes les faces.
5Une fois dorés, retirez la viande de la cocotte et réservez-la.
6Ajoutez les oignons émincés et les lardons dans la cocotte.
7Faites-les revenir à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
8Versez les raisins égouttés dans la cocotte avec les oignons et lardons.
9Remettez ensuite les morceaux de viande dans la cocotte.
10Arrosez le tout avec la bière.
11Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.
12Couvrez la cocotte et laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure.
13Après une heure de cuisson, votre plat est prêt!
14Servez-le bien chaud, accompagné de pommes de terre vapeur, de riz ou d'une salade verte.
