Cari thaï

Étapes de réalisation

1Commencez par faire chauffer à feu moyen une casserole avec un verre de lait de coco.

2Ajoutez la préparation pour curry et les échalotes finement hachées. Mélangez bien et laissez revenir pendant environ 10 minutes, en remuant régulièrement.

3Incorporez ensuite la viande coupée en morceaux et laissez cuire jusqu'à ce que le jus s'évapore complètement.

4Ajoutez les pommes de terre et les carottes coupées en morceaux. Mélangez et laissez cuire environ 5 minutes.

5Versez le reste du lait de coco et portez à ébullition. Ajoutez les oignons coupés en gros morceaux.

6Laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que la sauce ait épaissi.

7Vérifiez l'assaisonnement et ajoutez du sel si nécessaire.

8Servez chaud accompagné de riz blanc. Bon appétit !

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