Préparation15min
CuissonAucun
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par le sirop : dans une casserole, mélangez l’eau et le sucre cassonade. Faites chauffer à feu moyen jusqu’à ébullition.
2Une fois le sirop à ébullition, retirez la casserole du feu et ajoutez les feuilles de menthe. Laissez infuser pendant 10 minutes.
3Pendant ce temps, coupez le concombre en petits morceaux.
4Déposez les morceaux de concombre dans un plat creux et versez le sirop à la menthe dessus.
5Couvrez le plat et réservez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
6Juste avant de servir, préparez le sucre aromatisé : mixez le sucre en poudre avec les feuilles de menthe restantes jusqu’à obtenir une poudre fine.
7Dans chaque assiette, déposez deux cuillères à soupe de yaourt à la grecque.
8Ajoutez deux morceaux de concombre mariné, égouttés, sur le yaourt.
9Saupoudrez le sucre aromatisé à la menthe sur le concombre.
10Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter une cuillère de sirop à la menthe sur chaque assiette.
