Cassolettes de pommes de terre, pommes et boudins

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher vos pommes de terre et les faire cuire à la vapeur. Pendant ce temps, retirez la peau du boudin et coupez-le en tranches d'environ 3 cm d'épaisseur. Coupez ensuite les pommes en deux et taillez-les en fines lamelles.

2Une fois les pommes de terre cuites, coupez-les en cubes et répartissez-les dans des cassolettes individuelles. Ajoutez dans chaque cassolette une tasse à café de crème fraîche, salez et poivrez à votre convenance.

3Déposez ensuite les tranches de boudin sur les pommes de terre, en les répartissant équitablement. Recouvrez ensuite le tout de lamelles de pommes, en les arrangeant joliment.

4Enfin, saupoudrez généreusement de gruyère râpé chaque cassolette. Enfournez ensuite les cassolettes pendant 20 minutes à 180°C (thermostat 6).

5Servez chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas complet et savoureux. Bon appétit !

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