Préparation10min
Cuisson1h
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Tout d'abord, préparez vos légumes : émincez finement les oignons et hachez les gousses d'ail après les avoir pelées et débarrassées de leur germe.
2Dans une cocotte, faites chauffer un peu d'huile à feu moyen. Ajoutez ensuite les oignons émincés et les gousses d'ail hachées. Faites-les revenir pendant 2 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement translucides.
3Ajoutez ensuite les lardons et les épices de votre choix. Mélangez bien le tout et laissez cuire pendant quelques minutes supplémentaires, jusqu'à ce que les lardons soient dorés.
4Incorporez ensuite les haricots congelés à la cocotte. Mélangez-les avec les autres ingrédients et couvrez la cocotte avec son couvercle.
5Baissez le feu à doux et laissez mijoter pendant 1 heure. N'hésitez pas à remuer de temps en temps pour éviter que les haricots n'attachent au fond de la cocotte.
6Une fois le temps de cuisson écoulé, vérifiez que les haricots sont bien tendres. Salez et poivrez à votre convenance avant de servir.
7Vous pouvez accompagner ce plat de riz blanc, de pain ou de pommes de terre vapeur.
