Cassoulet express

Étapes de réalisation

1Commencez par rassembler vos ingrédients : des pois (frais ou surgelés), de l'ail, du chorizo tranché, deux litres d'eau, des cubes de bouillon, du sel et du poivre.

2Dans une cocotte, rassemblez les pois, l'ail épluché et le chorizo tranché.

3Versez ensuite les deux litres d'eau et ajoutez les cubes de bouillon.

4Portez à ébullition puis laissez mijoter pendant une heure à feu doux. Surveillez la cuisson et rajoutez de l'eau si nécessaire pour maintenir le niveau de liquide.

5Une fois la cuisson terminée, vérifiez l'assaisonnement et rectifiez si besoin en ajoutant du sel et du poivre.

6Pour obtenir une texture lisse et onctueuse, mixez la soupe à l'aide d'un mixeur plongeant ou d'un blender.

7Votre délicieuse soupe de pois au chorizo est prête à être dégustée !

8Servez-la bien chaude, accompagnée de quelques tranches de pain grillé ou de croûtons pour un repas réconfortant et savoureux.

9Bon appétit !

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