Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par transformer tous vos légumes en jolis dés.
2Hachez finement l'oignon pour qu'il libère tous ses arômes.
3Choisissez une poêle et faites chauffer de l'huile à feu doux.
4Plongez délicatement les dés de pommes de terre dans la poêle chaude.
5Laissez-les cuire tranquillement, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
6Incorporez l'oignon haché aux pommes de terre et laissez-les mijoter ensemble quelques minutes.
7Coupez les chipolatas en morceaux de 4 cm environ.
8Ajoutez les chipolatas aux légumes et continuez à cuire à feu doux.
9C'est le tour des merguez ! Coupez-les en morceaux de 4 cm environ et rejoignez-les à la fête.
10Envoyez ensuite les dés de poivron et de courgette dans la poêle colorée.
11N'oubliez pas les carottes, elles aussi coupées en dés, pour compléter ce tableau gourmand.
12Remuez délicatement l'ensemble et laissez mijoter à feu doux tout en surveillant attentivement.
13Lorsque tous les légumes sont cuits à la perfection, incorporez la crème fraîche épaisse.
14Ajoutez une généreuse dose de paprika, du sel et du poivre selon vos goûts.
15Mélangez bien et laissez mijoter quelques minutes pour que les saveurs se marient harmonieusement.
