Préparation15min
Cuisson50min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Munissez-vous de vos légumes : pommes de terre et carottes. À l'aide d'un économe, épluchez soigneusement les pommes de terre et les carottes.
2Le couteau à la main, découpez les légumes en morceaux de taille similaire. N'hésitez pas à ajuster la taille des morceaux en fonction de vos préférences.
3Rassemblez vos légumes dans une cocotte. Il est important de choisir une cocotte adaptée à la quantité de légumes que vous souhaitez préparer.
4Versez de l'eau dans la cocotte jusqu'à ce que les légumes soient recouverts.
5Ajoutez le bouillon de votre choix (légumes, bœuf, volaille) et une cuillère à soupe de moutarde. La moutarde apportera une touche de saveur subtile à votre pot-au-feu.
6Refermez la cocotte et laissez mijoter à feu doux pendant environ 50 minutes. Le temps de cuisson peut varier légèrement en fonction de la taille des morceaux de légumes et de la puissance du feu.
7Une fois le temps de cuisson écoulé, vérifiez la tendreté des légumes à l'aide d'une fourchette. Si les légumes sont tendres, votre pot-au-feu est prêt à être dégusté.
