Préparation20min
Cuisson25min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencer par préparer les légumes. Émincez finement l'oignon. Coupez la courgette, les carottes, le poivron et la tomate en petits dés réguliers. Réservez-les dans un bol.
2Saisir les chipolatas. Dans une sauteuse, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Faites dorer les chipolatas de tous les côtés. Une fois bien colorées, retirez-les de la sauteuse et déposez-les sur une assiette.
3Découper les chipolatas. Coupez les chipolatas en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
4Faire revenir les légumes. Remettez la sauteuse sur le feu. Ajoutez l'oignon émincé, les carottes, la courgette et le poivron. Faites-les revenir à feu vif pendant 5 minutes, en remuant régulièrement.
5Terminer la cuisson des légumes. Ajoutez les dés de tomates à la sauteuse et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes supplémentaires.
6Incorporer le riz. Versez le riz dans la sauteuse et mélangez bien avec les légumes. Laissez cuire quelques instants jusqu'à ce que le riz devienne translucide.
7Terminer la cuisson du plat. Remettez les rondelles de chipolatas dans la sauteuse. Versez le bouillon chaud et mélangez délicatement. Réduisez le feu à doux, couvrez la sauteuse et laissez mijoter pendant 20 minutes.
8Servir. Le plat est prêt ! Servez-le bien chaud, en vérifiant que tout le bouillon a été absorbé par le riz.
