Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Un régal aux cèpes pour tous les palais
2Commençons par préparer nos cèpes en les hachant finement, ainsi que l'ail et l'échalote. Dans une poêle, faisons fondre un peu de beurre et faisons revenir ce délicieux mélange jusqu'à ce qu'il soit doré. N'oublions pas de saler et poivrer selon nos envies!
3Pendant que nos champignons cuisent, plongeons nos pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée. Laissons-les cuire 'al dente', c'est-à-dire fermes sous la dent, puis égouttons-les soigneusement.
4Vient maintenant l'étape de l'assemblage. Penchons notre poêle de cèpes au-dessus de l'évier afin d'évacuer l'eau rendue par les champignons. Rajoutons un peu de beurre et déposons nos pâtes dans la poêle. Laissons le tout revenir quelques minutes à feu doux pour que les saveurs se mélangent harmonieusement.
5Il ne reste plus qu'à servir ce délice dans des assiettes et à se régaler! N'hésitez pas à ajouter un peu de persil frais haché pour une touche de couleur et de fraîcheur. Bon appétit!
