Préparation20min
Cuisson5min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par laver soigneusement les cerises à l'eau claire.
2Retirez ensuite la queue et le noyau de chaque cerise à l'aide d'un équeuteur ou d'un couteau.
3Plongez ensuite les cerises équeutées et dénoyautées dans une casserole d'eau bouillante pendant 1 minute.
4Égouttez ensuite les cerises et réservez-les.
5Dans une bassine, versez le sucre et l'eau.
6Mélangez bien pour dissoudre le sucre.
7Portez ensuite le mélange à ébullition et laissez bouillir pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
8Disposez les cerises dans des bocaux stérilisés.
9Versez immédiatement le sirop bouillant sur les cerises, en veillant à bien les recouvrir.
10Fermez hermétiquement les bocaux avec leurs couvercles.
11Stérilisez les bocaux en les plongeant dans une casserole d'eau bouillante pendant 30 minutes.
12Retirez ensuite les bocaux de l'eau et laissez-les refroidir complètement à température ambiante.
13Une fois refroidis, vos bocaux de cerises peuvent se conserver plusieurs mois dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
