Ceviche de crevettes au basilic frais

Étapes de réalisation

1Préparez vos crevettes : décortiquez-les soigneusement en enlevant la tête, la carapace et le boyau intestinal. Rincez-les ensuite à l'eau fraîche, puis déposez-les dans un saladier propre.

2Hachez finement les feuilles de basilic frais. Vous pouvez utiliser un couteau bien aiguisé ou un robot de cuisine.

3Versez le contenu du sachet de guacamole, les crevettes préparées ainsi que le basilic haché dans le saladier.

4Mélangez le tout délicatement à l'aide d'une cuillère jusqu'à ce que tous les ingrédients soient uniformément répartis. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement à votre convenance en ajoutant un peu de sel ou de poivre si nécessaire.

5Recouvrez votre saladier avec du film plastique transparent pour le mettre au frais. Placez-le ensuite au réfrigérateur pendant au minimum deux heures afin de laisser les arômes se développer et le guacamole prendre de la consistance.

6Servir très frais, idéalement accompagné de chips tortilla, crudités et morceaux de pain grillés pour un apéritif original et savoureux.

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