Ceviche de thon au lait de coco

Étapes de réalisation

1Commencez par couper le thon en dés réguliers.

2Ciselez finement l'oignon.

3Mélangez le thon et l'oignon dans un saladier.

4Pressez le jus de deux citrons verts et versez-le sur le mélange de thon et d'oignon.

5Salez et poivrez généreusement.

6Mélangez bien le tout et laissez reposer au frais pendant 20 minutes.

7Pelez le concombre et coupez-le en dés.

8Coupez la tomate en dés.

9Égouttez le thon mariné.

10Déposez le thon dans un saladier.

11Versez le lait de coco et mélangez délicatement.

12Ajoutez les dés de tomate et de concombre.

13Mélangez à nouveau.

14Pressez le jus du dernier citron vert sur le ceviche.

15Rectifiez l'assaisonnement en ajoutant du sel et du poivre si nécessaire.

16Parsemez de coriandre fraîchement ciselée.

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