1Commencez par découper la tomate en petits morceaux en prenant soin d'ôter les pépins. Ensuite, faites cuire le riz avec ces morceaux de tomate à la vapeur dans le panier de votre cocotte-minute.
2Pendant ce temps, dans une poêle à feu doux, délayez le thon et la sauce tomate. Mélangez délicatement jusqu'à obtenir une texture homogène.
3Lorsque le riz est cuit, ajoutez-le à la poêle avec les morceaux de tomate. Mélangez bien pour répartir les ingrédients et harmoniser les saveurs.
4Pour lier le tout, incorporez le gruyère râpé (selon votre goût) et mélangez à nouveau. Ajoutez ensuite le basilic et les herbes de Provence pour une touche aromatique. Laissez mijoter encore une minute à feu doux.
5Servez chaud et savourez ce plat gourmand et réconfortant.