Préparation20min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par peler le pomelo à vif. C'est-à-dire, retirer la peau et la partie blanche amère en suivant le contour des quartiers. Une fois le pomelo pelé, détachez délicatement les segments à l'aide d'un couteau.
2Ensuite, détaillez le saumon fumé en fines lanières. Vous pouvez utiliser des ciseaux de cuisine pour cette étape si vous le souhaitez.
3Pelez le kiwi et coupez-le en fines rondelles. Essayez de les couper de la même épaisseur pour un rendu plus esthétique.
4Décortiquez les crevettes en retirant la carapace et la tête, tout en laissant la queue intacte.
5Pelez l'avocat, coupez-le en deux et retirez le noyau. Puis, coupez chaque moitié en lamelles régulières.
6Une fois tous les ingrédients préparés, répartissez-les harmonieusement dans le plat de service. Arrosez le tout de jus de citron pour ajouter une touche d'acidité.
7Parsemez ensuite d'aneth fraîchement ciselé pour apporter un parfum frais et légèrement anisé.
8Salez et poivrez à votre convenance. Pour finir, arrosez d'un filet d'huile d'olive et servez bien frais.
9Votre salade gourmande au pomelo, saumon fumé, kiwi, crevettes et avocat est prête à être dégustée ! Bon appétit !
