Salade de crevettes et saumon

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher le concombre puis à l'aide d'un couteau bien aiguisé coupez-le en fines rondelles.

2Ensuite, découpez les tranches de saumon fumé en petits dés, de taille similaire aux rondelles de concombre.

3Dans un saladier, mélangez délicatement le concombre et le saumon. Ajoutez les crevettes décortiquées et la ciboulette préalablement lavée et ciselée.

4À part, préparez la sauce en mélangeant la crème fraîche épaisse avec le jus d'un demi-citron. Vous pouvez ajuster la quantité de jus de citron en fonction de vos goûts.

5Pour le dressage, vous pouvez disposer les rondelles de concombre en rosace sur une assiette, répartir le saumon et les crevettes au centre, puis napper le tout de sauce à la crème et au citron.

6Servez frais, en entrée ou en accompagnement d'un plat principal.

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