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Lasagnes aux farces de crevettes et de saumon

Préparation30min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéFacile
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Étapes de réalisation

1Émincez finement le poivron.

2Faites-le revenir à feu moyen dans une poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit tendre.

3Décortiquez les crevettes et ajoutez-les au poivron lorsqu'il commence à être tendre.

4Râpez le zeste du citron et ajoutez-le aux crevettes. Pressez le jus du citron et incorporez-le également.

5Versez la crème fraîche et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes. La farce aux crevettes est prête, réservez-la.

6Émincez finement l'oignon et les échalotes.

7Faites-les revenir dans une autre poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

8Coupez le saumon en fines lanières.

9Ajoutez la moitié du saumon dans la poêle et laissez cuire quelques minutes à feu moyen.

10Versez la crème fraîche et laissez mijoter à feu doux. La farce au saumon est prête, réservez-la.

11Hors du feu, incorporez le reste du saumon à la farce.

12Faites cuire les feuilles de lasagnes dans de l'eau bouillante salée pendant 8 minutes.

13Égouttez-les soigneusement et séchez-les entre des feuilles de papier absorbant.

14Dans un plat à gratin, déposez une couche de farce aux crevettes, recouvrez d'une feuille de lasagne.

15Ajoutez une couche de farce au saumon, recouvrez d'une autre feuille de lasagne.

16Continuez ainsi en alternant les couches de farce et de lasagnes jusqu'à épuisement des ingrédients.

17Enfournez vos lasagnes à 180°C pendant 20 minutes.

18Servez vos lasagnes bien chaudes, accompagnées d'une salade verte.

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