Préparation15min
Cuisson15min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
2Râpez le zeste de votre citron dans un bol.
3Ajoutez la ricotta, l'œuf et la menthe finement ciselée dans le bol. Assaisonnez avec du poivre à votre goût et mélangez bien le tout.
4Nettoyez vos champignons soigneusement. Séparez les pieds des chapeaux et hachez finement les pieds.
5Dans une poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive et faites revenir les pieds de champignons hachés pendant 3 à 4 minutes. Salez et poivrez à votre convenance.
6Pressez un peu de jus de citron sur les chapeaux des champignons.
7Garnissez chaque chapeau de champignons avec la farce à la ricotta et les champignons hachés.
8Déposez les champignons farcis dans un plat huilé.
9Préparez un mélange de parmesan râpé et de chapelure. Saupoudrez ce mélange sur les champignons farcis.
10Enfournez le plat pour 15 minutes.
11Vos champignons farcis sont prêts ! Vous pouvez les servir chauds, tièdes ou froids, selon votre préférence.
