Quiche au poulet et aux champignons

Étapes de réalisation

1Commencez par préparer le poulet : si vous utilisez des escalopes, coupez-les en morceaux. Si vous utilisez des restes de poulet, cette étape n'est pas nécessaire.

2Pressez le jus des deux citrons et versez-le sur le poulet. Laissez mariner pendant 3 heures au réfrigérateur.

3Pendant ce temps, préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).

4Déroulez votre pâte feuilletée dans un moule à tarte.

5Dans un bol, mélangez les œufs, la crème et le lait. Versez ce mélange sur la pâte.

6Râpez les zestes d'un citron et ajoutez-les à la préparation.

7Égouttez le poulet et répartissez-le sur la pâte. Ajoutez ensuite les champignons coupés en lamelles.

8Enfournez votre quiche pendant environ 20 minutes, en surveillant la cuisson. La quiche est prête lorsqu'elle est bien dorée.

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