Champignons farcis au poulet et au steak

Étapes de réalisation

1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2Nettoyer les champignons. Essuyez délicatement les champignons avec du papier absorbant légèrement humide. Retirez les pieds en les tournant délicatement. Hâchez finement les pieds des champignons.

3Préparer la garniture. Dans une poêle légèrement huilée, faites revenir les oignons hachés, le poivron rouge haché et les pieds de champignons hachés jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

4Mixer la viande. Mixez le poulet et les steak ensemble. Ajoutez l'œuf et le persil haché. Assaisonnez à votre convenance (sel, poivre, épices...).

5Farcir les champignons. Mélangez la viande hachée aux légumes revenus. Garnissez chaque champignon avec ce mélange.

6Cuisson. Disposez les champignons farcis dans un plat allant au four. Ajoutez 1 cm d'eau au fond du plat. Enfournez pour environ 20 minutes, jusqu'à ce que les champignons soient tendres et la garniture cuite.

7Servir chaud. Dégustez les champignons farcis chauds, accompagnés d'une salade verte ou de riz.

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