Steaks hachés aux épices

Étapes de réalisation

1Commencez par l'oignon. Munissez-vous d'un oignon frais et débarrassez-le de sa peau. Hachez-le finement à l'aide d'un couteau bien aiguisé.

2Préparez la base de vos steaks. Dans un saladier, émiettez les quatre steaks hachés. Ajoutez-y l'oignon haché et les épices que vous avez choisies.

3Le secret d'un bon steak : le mélange. Mélangez avec vos mains, mais avec délicatesse ! Il ne faut pas compresser la viande, mais seulement l'amalgamer aux autres ingrédients.

4Donnez forme à vos nouveaux steaks. Reprenez la viande assaisonnée et reformez quatre beaux steaks. Veillez à ce qu'ils soient de taille et d'épaisseur homogène.

5Cuisson à la poêle. Faites chauffer une poêle avec un peu de matière grasse (huile ou beurre). Déposez les steaks et laissez-les cuire à votre convenance. N'oubliez pas de les saler et de les poivrer en fin de cuisson.

6C'est prêt ! Servez vos steaks bien chauds, accompagnés de la garniture de votre choix.

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