Chantilly à la fleur d'oranger

Étapes de réalisation

1Commencez par mélanger délicatement la crème liquide bien froide, le sucre glace et l'eau de fleur d'oranger. Utilisez un fouet pour obtenir un mélange homogène. Transvasez ensuite la préparation dans un siphon de 0,5 litre. Vissez fermement une cartouche de gaz sur le siphon et secouez-le vigoureusement pendant une minute. Placez ensuite le siphon au frais pendant au moins trois heures pour que la crème se charge bien en gaz. Passé ce délai, votre chantilly sera prête à être utilisée. N'hésitez pas à la décorer de copeaux de chocolat ou de fruits frais pour une touche finale gourmande. Bon appétit !

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