Chantilly maison

Étapes de réalisation

1Sortez la crème liquide du réfrigérateur uniquement au moment de la préparation.

2Versez la crème dans un saladier. Ajoutez le sucre glace.

3Commencez à battre la crème à l'aide d'un fouet électrique. Augmentez progressivement la vitesse du fouet toutes les 30 secondes environ, en passant du plus lent au plus rapide.

4Laissez reposer la Chantilly au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Ne la sortez qu'au moment de servir.

5Pour un résultat visuel optimal, utilisez une poche à douille afin de créer une jolie Chantilly striée.

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