Chapon aux bananes et lait de coco

Étapes de réalisation

1Assaisonnez généreusement les suprêmes de chapon avec du sel et du poivre. Dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile, saisissez les suprêmes côté peau pour les colorer. Baissez ensuite le feu et poursuivez la cuisson à feu doux jusqu'à ce que le chapon soit cuit à cœur.

2Pendant la cuisson du chapon, coupez les bananes en fines lamelles. Une fois le chapon cuit, incorporez les bananes à la poêle et faites-les revenir quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

3Versez le lait de coco dans la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes afin que les saveurs se mélangent.

4Votre chapon aux bananes et lait de coco est prêt ! Accompagnez-le de riz basmati ou de légumes vapeur pour un repas complet et savoureux.

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