Préparation20min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préparer le chapon. Faites chauffer un peu d'huile dans une cocotte. Une fois chaude, saisissez les cuisses de chapon de tous les côtés afin qu'elles soient bien dorées. Assaisonnez-les ensuite de sel et de poivre.
2Ajoutez les oignons. Retirez les cuisses de la cocotte et réservez-les. Coupez l'oignon en morceaux et faites-le revenir dans la cocotte jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
3Remettez les cuisses dans la cocotte. Incorporez ensuite les cuisses de chapon et saupoudrez-les de farine (2 cuillères à soupe). Mélangez bien afin de bien enrober la viande.
4Mouillez avec le bouillon. Versez le bouillon de volaille dans la cocotte et portez à ébullition. Baissez ensuite le feu et laissez mijoter à couvert pendant 15 minutes.
5Ajoutez les navets. Pendant ce temps, épluchez les navets et coupez-les en quatre (adaptez la taille en fonction de la grosseur des navets). Au bout des 15 minutes de cuisson du chapon, ajoutez les navets dans la cocotte.
6Terminez la cuisson. Laissez mijoter le tout pendant 25 minutes supplémentaires.
7Servez chaud. Une fois le temps de cuisson écoulé, votre délicieux Chapon aux Navets est prêt à être dégusté ! Accompagnez-le d'un peu de persil frais pour une touche de couleur et de saveur.
