Préparation30min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Prenez une coupe à fond plat, en verre de préférence, et tapissez le fond de boudoirs. Imaginez un lit moelleux pour notre future création !
2Maintenant, séparons délicatement les jaunes des blancs d’œufs, comme si vous sépariez les notes aiguës des graves d'une mélodie.
3Place aux jaunes d'œufs ! Mélangez-les avec du sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse et légèrement mousseuse. N'hésitez pas à y ajouter une pincée de vanille pour une touche encore plus gourmande.
4Versez ensuite cette crème anglaise sur les boudoirs, comme une douce pluie sur notre lit moelleux. Réservez un instant.
5Passons aux blancs d'œufs ! Battez-les avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils forment une neige ferme et brillante. Imaginez des nuages légers et aériens.
6Pendant ce temps, cassez votre chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie à feu doux, comme si vous le caressiez de votre chaleur.
7Une fois le chocolat fondu, incorporez-le délicatement aux blancs d'œufs en neige. Mélangez avec une spatule en effectuant des mouvements circulaires, comme si vous sculptiez la texture d'un nuage magique.
8Étalez cette mousse chocolatée sur le lit de boudoirs imbibés de crème anglaise. Imaginez une couverture douillette pour notre tiramisu.
9Laissez refroidir votre tiramisu à température ambiante puis placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, voire une nuit, afin que les saveurs se marient à la perfection.
10Une fois bien frais, saupoudrez votre tiramisu de cacao en poudre et admirez votre œuvre.
