Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commençons par préchauffer votre four à thermostat 6, soit environ 180°C.
2Pendant ce temps, étalez votre pâte sur une plaque de cuisson. Déposez ensuite deux tranches de jambon en quinconce sur la moitié de la pâte. Sur l'autre moitié, étalez le gruyère râpé et la crème fraîche.
3Recouvrez ensuite la garniture avec la troisième tranche de jambon et refermez soigneusement la pâte en la scellant sur les bords pour éviter que la crème ne s'échappe à la cuisson.
4Pour obtenir une belle dorure, badigeonnez la surface de la pâte avec le jaune d'oeuf.
5Maintenant, il faut créer une cheminée pour permettre à la vapeur de s'échapper pendant la cuisson. Pour cela, utilisez un morceau de papier d'aluminium roulé en cylindre et insérez-le au centre de la pâte.
6Enfin, enfournez votre création et laissez-la cuire pendant environ 20-30 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et que la garniture soit chaude et fondante.
7Une fois la cuisson terminée, sortez la pâte du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de la déguster.
8Et voilà, votre délicieuse recette de chausson au jambon et à la crème est prête à être savourée ! Bon appétit !
