Préparation20min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Allumez votre four et réglez-le sur 200°C (thermostat 6/7).
2Pendant que le four chauffe, découpez le poulet en cubes de taille similaire. Lavez soigneusement les champignons et coupez-les en quatre.
3Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer pendant 2 minutes, en les retournant régulièrement.
4Incorporez ensuite les champignons coupés et prolongez la cuisson de 3 minutes supplémentaires. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du thym ciselé à votre convenance.
5Étalez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée et découpez-la en quatre cercles de taille égale à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un couteau bien aiguisé.
6Déposez les cercles de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Répartissez la crème épaisse sur chaque cercle de pâte, en laissant un bord libre d'environ 1 cm.
7Garnissez chaque fond de tarte avec le mélange de poulet et de champignons. Parsemez généreusement de fromage râpé.
8Enfournez les tartes pour environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et le fromage fondu et légèrement gratiné.
9Sortez les tartes du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de les déguster bien chaudes, accompagnées d'une salade verte ou de légumes de saison.
