Préparation30min
Cuisson10min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Mélangez dans un saladier le sucre, la poudre d'amandes, le beurre ramolli et l'œuf.
2Étalez cette préparation uniformément sur toute la surface d'un disque de pâte feuilletée.
3Parsemez les pépites de chocolat sur la surface de la pâte recouverte de la préparation.
4Pelez les poires et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
5Alignez les moitiés de poires sur le dernier quart du disque de pâte feuilletée, en les serrant légèrement.
6Repliez la partie de la pâte feuilletée non recouverte de poires sur les poires, de manière à les envelopper complètement.
7Soudez les bords de la pâte en les pinçant avec les doigts.
8Enroulez ensuite le roulé de pâte feuilletée dans du film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
9Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5).
10Découpez le roulé en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur.
11Déposez les tranches de roulé sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
12Enfournez les tranches de roulé et laissez-les cuire pendant 10 minutes.
13Une fois les tranches de roulé cuites, laissez-les tiédir quelques minutes avant de les déguster.
14Vous pouvez les saupoudrer de sucre glace ou les servir avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
