Préparation30min
Cuisson30min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Préchauffer votre four à 200°C. Il est important que le four soit bien chaud pour que la pâte cuise correctement et que la garniture soit bien croustillante.
2Dérouler votre pâte à tarte et la déposer sur une plaque de cuisson. Veillez à ce que la pâte soit bien à plat et qu'elle ne dépasse pas les bords de la plaque.
3Badigeonner la moitié de la pâte de moutarde. Si vous n'aimez pas la moutarde, vous pouvez la remplacer par un autre condiment de votre choix.
4Découper les tomates en rondelles et les déposer sur la moutarde. Choisissez des tomates bien mûres et juteuses pour un meilleur résultat.
5Découper les saucisses en petits morceaux d'environ 2 cm de long et les déposer sur les tomates. Vous pouvez utiliser des saucisses de votre choix, comme des saucisses de Toulouse ou des saucisses fumées.
6Répartir le gruyère râpé sur les ingrédients. Choisissez un gruyère bien fondant pour que votre chausson soit délicieux.
7Assaisonnez selon vos goûts : sel, poivre, ail, épices, persil... N'hésitez pas à ajouter les épices et les herbes aromatiques que vous préférez pour donner du goût à votre chausson.
8Refermer délicatement votre chausson farci et bien souder les bords. Vous pouvez utiliser un peu d'eau pour humidifier les bords de la pâte et les coller ensemble.
9Badigeonner le chausson d'un jaune d'œuf. Cela donnera à votre chausson une belle couleur dorée et le rendra croustillant.
10Mettre à cuire environ 30 min en surveillant la cuisson. Le chausson est prêt lorsqu'il est bien doré et que la garniture est bien cuite.
11Bon appétit !
