Préparation45min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par cuire vos épinards. Vous pouvez les cuire à la vapeur, à l'eau bouillante ou même au micro-ondes. Une fois cuits, essorez-les soigneusement pour retirer l'excédent d'eau.
2Incorporez ensuite la crème aux épinards. Mélangez délicatement pour bien répartir la crème.
3Ajoutez ensuite les œufs, le jambon et les tomates coupés finement. Mélangez à nouveau pour bien répartir les ingrédients.
4Faites mijoter le tout à feu doux pendant 5 minutes. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et de s'intensifier. N'oubliez pas de saler et poivrer à votre convenance.
5Pendant ce temps, divisez votre pâte en quatre parts égales. Sur chaque part, déposez une généreuse portion de farce aux épinards. Refermez chaque chausson en pinçant bien les bords.
6Badigeonnez ensuite chaque chausson de jaune d'œuf à l'aide d'un pinceau. Cela leur donnera une belle couleur dorée à la cuisson.
7Enfournez les chaussons pendant 30 à 45 minutes, à 180°C. Le temps de cuisson peut varier en fonction de votre four, alors surveillez la cuisson et adaptez-la si nécessaire.
8Une fois cuits, sortez les chaussons du four et servez-les immédiatement. Ils sont encore meilleurs chauds, accompagnés d'une salade verte.
