Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 7).
2Déroulez délicatement la pâte feuilletée et à l'aide d'un couteau bien aiguisé découpez-la en quatre carrés de taille égale.
3Lavez soigneusement les abricots et coupez-les en petits dés réguliers. N'hésitez pas à enlever le noyau si nécessaire.
4Découpez la bûche de chèvre en tranches épaisses (environ 5 mm) que vous répartirez ensuite équitablement sur les carrés de pâte feuilletée.
5Au centre de chaque carré, disposez les dés d'abricots et les tranches de fromage de chèvre en respectant les quantités qui vous semblent les plus savoureuses.
6Ajoutez, avec gourmandise, 2 cuillères à soupe de miel liquide sur chaque carré.
7Pour former de délicieux chaussons, repliez les quatre coins de chaque carré vers le centre de façon à enfermer la garniture.
8Munissez-vous d'un pinceau de cuisine et badigeonnez délicatement la surface de chaque chausson avec du jaune d'œuf battu. Ce jaune d'œuf apportera une belle coloration dorée à la cuisson.
9Enfournez les chaussons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé pendant 15 minutes. Surveillez la cuisson, les chaussons doivent être bien dorés et gonflés.
10À la sortie du four, laissez reposer les chaussons quelques minutes avant de les déguster tièdes. Accompagnés d'une salade verte, ces chaussons aux abricots et au chèvre constitueront un plat savoureux et original.
