Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Sortez tous les ingrédients sur votre plan de travail.
2Coupez le blanc de dinde en petits cubes.
3Hachez le basilic.
4Découpez le fromage de chèvre en petits dés.
5Émincez finement les oignons.
6Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
7Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle.
8Ajoutez les oignons émincés et faites-les cuire quelques minutes à feu moyen en les remuant régulièrement.
9Salez légèrement si vous le souhaitez.
10Une fois les oignons légèrement translucides, retirez-les du feu et laissez-les refroidir quelques instants.
11Dans un saladier, battez les œufs vigoureusement.
12Incorporez la crème et le basilic haché.
13Ajoutez le gruyère râpé.
14Mélangez bien le tout.
15Versez les oignons refroidis dans le saladier.
16Ajoutez les dés de fromage de chèvre et les cubes de blanc de dinde.
17Mélangez délicatement.
18Goûtez et rectifiez l'assaisonnement en sel et en poivre (attention, le fromage de chèvre et le blanc de dinde sont déjà salés).
19Déroulez la pâte feuilletée dans un plat à tarte.
20Piquez le fond de la pâte avec une fourchette.
21Versez le mélange à quiche sur la pâte.
22Enfournez la quiche pendant 30 minutes environ.
23Pour une présentation plus festive, vous pouvez disposer quelques fines rondelles de tomates sur le dessus de la quiche avant de l'enfourner.
24Laissez la quiche tiédir quelques minutes avant de la déguster.
25Accompagnez-la d'une salade verte pour un repas complet.
