Préparation20min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Faites bouillir une casserole d'eau avec une bonne dose de gros sel.
2Plongez les fleurs de brocoli dans l'eau bouillante et laissez cuire environ 10 minutes, jusqu'à ce que la pointe d'un couteau puisse facilement les transpercer.
3Égouttez les brocolis et réservez-les.
4Coupez les blancs de poulet en petits dés de taille régulière.
5Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive à feu vif.
6Ajoutez les dés de poulet et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de tous les côtés.
7Salez et poivrez à votre convenance.
8Réservez le poulet cuit hors du feu.
9Étalez la pâte feuilletée sur votre plan de travail.
10Répartissez les dés de poulet sur une moitié de la pâte.
11Ajoutez les brocolis cuits par-dessus.
12Nappez le tout de crème fraîche et disposez quelques tranches de maroilles.
13Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
14Mouillez les bords de la pâte avec un peu d'eau à l'aide d'un pinceau.
15Rabattez la deuxième moitié de la pâte sur la garniture pour former un chausson.
16Appuyez fermement sur les bords pour bien les sceller.
17Rabattez légèrement les bords de la pâte sur eux-mêmes pour créer une jolie bordure.
18Enfournez votre chausson à 200°C pendant 20 à 25 minutes, en surveillant la cuisson au bout de 15 minutes. Le temps de cuisson peut varier selon votre four.
