Likeat - Chaussons au poulet et fromage de chevre

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).

2Dans une poêle, versez un grand verre d'eau et ajoutez les poireaux et l'oignon finement coupés.

3Couvrez la poêle et laissez cuire les légumes pendant 20 minutes.

4Pendant ce temps, coupez les blancs de poulet en dés et faites-les cuire à la poêle.

5Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre et des épices selon votre goût.

6Une fois les légumes cuits, égouttez-les et placez-les dans un saladier.

7Ajoutez la bûche de chèvre coupée en petits morceaux au saladier.

8Incorporez ensuite le poulet cuit et mélangez le tout délicatement.

9Déroulez une pâte feuilletée sur une plaque de cuisson.

10Répartissez la préparation au fromage de chèvre et au poulet sur la pâte.

11Recouvrez le tout avec la deuxième pâte feuilletée.

12Repliez les bords des deux pâtes ensemble pour former un chausson.

13Badigeonnez la surface du chausson avec du jaune d'œuf battu.

14Enfournez le chausson pendant 15 minutes.

15Une fois la cuisson terminée, sortez le chausson du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le déguster.