Préparation30min
Cuisson40min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par nettoyer soigneusement les fanes de radis. Supprimez les parties abîmées et coupez-les en petits morceaux.
2Plongez ces fanes dans une casserole d'eau bouillante et laissez cuire pendant 10 minutes.
3Pendant ce temps, épluchez l'oignon et émincez-le finement.
4Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
5Ajoutez ensuite le steak haché, coupé en petits morceaux, et faites-le dorer de tous les côtés.
6Une fois les fanes cuites, égouttez-les soigneusement et ajoutez-les à la préparation oignons/steak dans la poêle.
7Mélangez bien le tout et laissez cuire encore quelques minutes, le temps que les saveurs se mélangent.
8Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
9Déroulez votre pâte feuilletée et découpez-la en 8 parts égales.
10Répartissez la farce sur chaque part de pâte feuilletée, en laissant un bord d'environ 1 cm libre.
11Humidifiez légèrement les bords de la pâte avec un peu d'eau, puis repliez-les sur la farce pour former un chausson.
12Soudez bien les bords en appuyant avec une fourchette.
13Déposez vos feuilletés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
14Enfournez pour environ 30 minutes, jusqu'à ce que les feuilletés soient bien dorés et gonflés.
15Sortez vos feuilletés du four et laissez-les tiédir quelques minutes avant de les déguster.
