Préparation20min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1épluchez les pommes soigneusement et découpez-les en morceaux de taille moyenne. Ensuite, placez-les dans une casserole avec un petit fond d'eau. Ajoutez le sucre et le rhum, puis laissez mijoter à feu doux en mélangeant régulièrement. Vous observerez les pommes fondre et se caraméliser progressivement.
2divisez la pâte en 4 parts égales. Une fois les pommes prêtes, encore chaudes, déposez-les au centre de chaque part de pâte.
3repliez les coins de chaque part de pâte sur les pommes, de manière à former de jolis petits chaussons. Pour une meilleure fermeture, vous pouvez humidifier légèrement les bords de la pâte avant de les replier.
4préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6) et enfournez les chaussons pendant environ 15 minutes. Surveillez la cuisson pour obtenir une belle coloration dorée.
5une fois cuits, laissez les chaussons refroidir légèrement avant de les déguster. Vous pouvez les accompagner d'une boule de glace à la vanille ou d'un peu de crème fraîche épaisse pour encore plus de gourmandise.
